La Alimentación: 2013

consecuencias de la mala alimentación

todos sabemos que uno de los males de la vida moderna es la mala alimentación. Los hábitos alimenticios se han vuelto irregulares, con una mayor tendencia a comer mal, abusar de las comidas chatarras, dejar de lado alimentos saludables como frutas y verduras, y todo ello acompañado de una vida sedentaria. Por ello, debemos tener en cuenta cuáles son las consecuencias de una mala alimentación.

Riesgos de alimentarse mal

Todos necesitamos consumir determinados tipos de alimentos y nutrientes que contribuyen a nuestra salud física y mental. El desbalance nutricional, por exceso o falta de nutrientes, afecta nuestro cuerpo de diferentes maneras generando, trastornos de salud que pueden llegar a ser graves. Entender esto es fundamental antes de sufrir los riesgos de una mala alimentación así como los efectos inmediatos en la salud.

Mala alimentación y obesidad

El aumento de peso es una de las consecuencias de una mala alimentación más visibles. Sin embargo, su gravedad no pasa por una mera cuestión estética, ya que la obesidad trae varios problemas: aumento del colesterol, una mayor presión sanguínea, acumulación de grasas en las arterias y la aparición de problemas cardiovasculares, así como el aumento de las probabilidades de que nos veamos afectados por la diabetes.

Nutrición y sistema inmunológico

Una carencia de sustancias nutritivas fundamentales para el cuerpo puede generar problemas físicos y enfermedades. Tal es el caso de lo que acontece con una alimentación deficiente de hierro, lo que provoca anemia. Pero el desbalance químico y mineral también puede llevar a problemas de fatiga crónica, dolores musculares y calambres, entre otras consecuencias.

MEDIDAS PREVENTIVAS EN MATERIA DE SALUD Y NUTRICIÓN

• Concientizar a la población en general utilizando medios de difusión locales sobre la higiene personal y el lavado de manos, así como el consumo y preparación higiénica de alimentos, el uso y aprovechamiento al máximo del de agua potable.
• Incentivar a la población a realizar acciones de limpieza y saneamiento de su vivienda y su espacio en la vía pública.

• Evitar en lo posible la preparación y consumo de alimentos en la vía pública en zonas afectadas por las inundaciones
• No consumir agua ni alimentos que hayan estado en contacto con el agua proveniente de la inundación.
• Impulsar a la población a acudir a los servicios médicos en caso de presentar molestias físicas de cualquier índole.
• Evitar que la población consuma alimentos lácteos, cárnicos y sus derivados si no han estado enlatados o bajo refrigeración hasta el momento de su consumo.
• Se recomienda que en cada municipio exista un centro de acopio, en el cual se concentren los alimentos no perecederos, y se clasifiquen de acuerdo a la metodología del sistema “SUMA” de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y se realice lo siguiente:
• Inspeccionar los alimentos recibidos; identificar y eliminar aquellos dañados; verificar que los envases o sacos de granos están en buenas condiciones. Desechar latas de alimentos que estén abombadas, rotas u oxidadas, y rechazar aquellos productos cuya fecha de vencimiento haya caducado.
• En los centros de acopio, se recomienda asegurar que los almacenes tengan buena ventilación y luz, y que los alimentos se coloquen sobre tarimas que permitan circulación de aire, para evitar contaminación por fauna nociva. Y almacenar los alimentos por fecha de ingreso de forma que los primeros en entrar sean los primeros en salir.
• Proporcionar los alimentos de manera inmediata a la población damnificada donde exista la necesidad de manera urgente.
• Hacer un estimado inicial de las necesidades de alimentos de la población afectada, teniendo en cuenta las características demográficas de la misma.
• Asegurar la inocuidad e idoneidad de los alimentos localmente disponibles y de los que se reciban.

5 buenas dietas para la alimentación

1._choque de la piña:

La piña, además de ser una fruta tropical y presumir de un estupendo sabor, contiene propiedades muy saludables para el organismo. Entra en este artículo enviado por una usuaria y disfruta de sus ventajas nutricionales.

2._arroz y fruta:

El arroz y la fruta pueden ser tus mejores aliados en esa dura batalla que te espera a la hora de perder peso. Con esta dieta basada en esos alimentos notarás grandes resultados, siempre que no te excedas del periodo previsto,

3._dieta de ciruelas y peras:

Si incluyes las ciruelas y las peras en tu dieta, notarás una mejora en tus niveles de colesterol, triglicéridos y azúcar en sangre. Te ofrecemos una dieta en la que podrás combinar ambas frutas de una manera sana y sabrosa.

4._la fresa:
Esta fruta afrodisíaca ayuda a la desintoxicación del organismo y contribuye a mejorar la calidad de la piel.

5._zumos de frutas:

Una alternativa refrescante para plantar le cara a los kilos de más.

¿como llevar una buena alimentación?

Bebida principal: debes intentar por todos lo médios que tu bebida más habitual sea el agua, los refrescos tienen muchos azúcares, al igual que los zumos, y si bebes refrescos light tendrás el problema del gas y sus efectos de eliminación en tu cuerpo.

Dividir las comidas: es una de las mejores formas de controlar todo lo que comas y sobre todo de que no llegues a una comida con mucho apetito. Intenta dividir la comida que ingieres a diario en 5 tomas separas entre sí, pero no para ello debes aumentar la cantidad de comida.

Picar entre horas: intenta controlar esas ansias de comer entre horas, esto es debido principalmente a que no desglosas bien las comidas y hay momentos de hambre que te hace picar, y en todo caso selecciona bien las comidas a tomar en estos momentos, lo mejor la fruta.

Controla ciertos alimentos: tienes que tener bajo control los fritos, los rebozados, la repostería industrial, los embutidos o cualquier otro alimento cargado de grasa saturada. Recuerda que es la principal causa de tener altos niveles de colesterol.

Alimentación equilibrada: esto quiere decir que los alimentos que tomes deben aportarte buenos nutrientes, ser variados y sobre todo intentar evitar lo alimentos refinados y procesados. No todo es renunciar, siempre hay momentos para los caprichos pero que sean esporádicamente.

Saber comer hidratos: la mayoría de las personas sabe que debe renunciar a los fritos y las grasas saturadas, pero no tiene en cuenta la ingesta excesiva de hidratos de carbono. Debes optar por más verduras frescas, pasta de trigo entero y cereales integrales.

La proteína: es importante tomar habitualmente pescado fresco rico en Omega 3, optar por carnes magras en vez de carnes rojas, y a poder ser que estén alimentados con alimentos orgánicos, los huevos son una opción muy saludable, repletos de grasas insaturadas.

El desayuno: es la clave para empezar el día con energía, y debes englobar en él siempre algo de fruta, a poder ser cereales con pocos azúcares y lácteos bajos en grasa (cuidado con la lactosa, mucha gente no la tolera y aún no lo sabe y sufre de digestiones pesadas).

Legumbres: no olvides incluir en tu alimentación habitual las legumbres, fuente alta de minerales que aportan un equilibrio a nuestro organismo, además de aportar buenas proteínas e hidratos de carbono complejos.

El deporte: si bien no es ningún alimento a tener en cuenta, si que es una buena practica, al igual que dividir las comidas en diferentes tomas. Realizar ejercicio te aliviará tensiones, hará que puedas quemar algún pequeño exceso alimenticio, y sin duda te hará sentirte mejor contigo mismo.

La historia de la alimentación

Ya desde hace 2400 años, se conocía la relación entre la alimentación y la salud: Hipócrates decía que nuestra alimentación era nuestramedicina. Es bien sabido, que los factores alimentarios están asociados a enfermedades como la diabetes, la osteoporosis, elsobrepeso, la obesidad, la hipertensión, el infarto, la embolia, algunos tipos de cáncer y otras más. La ingesta de demasiados ácidos grasos saturados y colesterol puede provocar aterosclerosis. En contrapartida, en el siglo XX se demostró el vínculo que hay entre las carencias alimentarias y las enfermedades graves. Estas diferentes formas de malnutrición siguen siendo, aún ahora, problemas desalud pública.

Desarrollada la tecnología de la agricultura, la penuria de la población no depende de la escasez de recursos, sino de la organización de estos recursos. Un Desarrollo sostenible, que básicamente es no dañar el medio ambiente, también es que este desarrollo llegue a todos o reparto equitativo de riqueza; pero no es tan simple el paradigma del desarrollo. La vía de solución estaría en la organización de los recursos o una logística de industrialización y distribución o de la adecuación del medio ambiente a la alimentación humana. A nivel mundial, el concepto de hambre extrema, para un núcleo de la población, es la hambruna. Tiene un planteamiento dentro del desarrollo, de la demografía, de la Ecología humana y en el ámbito de la Organización social o de la Estructura social, porque los condicionantes son estructurales, no son circunstanciales o coyunturales.